Todo el mundo te nemos una ligera idea de cómo se debe organizar un picnic, pero los cocineros Xosé T. Cannas y Pepe Solla han dado un paso más allá dándole un toque personal a esta tradición campestre para desmen tir eso de que las comidas al aire libre no son compatibles con la alta gastronomía.
Con la iniciativa de Agua Mag na Cabreiroá, ambos cocineros pontevedreses recibieron ayer en su cocina a varios comensales para enseñarles a preparar algunas su gerencias culinarias que pueden formar parte de un picnic más original que de costumbre .
Hartos de llenar el canasto de mimbre de sándwiches, frutas o galletas, Cannas y Vieira animan a la gente a no renunciar cuando sale al campo a productos que a primera vista no solemos ver fue ra de nuestra cocina o de un res taurante, como es el caso de las cigalas, la carne de ternera o los quesos, entre muchos otros.
